这也是非常搞笑的一个说法。我给大家讲一个故事啊。

佛教的创始人释迦摩尼，他曾经苦修过6年，在苦修的过程中，他每天只吃一麻一麦，造成了严重的营养不良，后来实在扛不住了，就昏倒在路上。后来被一个牧女所救，牧女看他身体很虚弱，每天给他熬牛奶粥，叫乳糜粥。养了一段时间以后，释迦摩尼的身体就逐渐恢复了。

这个故事告诉我们，牛奶跟大米煮成牛奶粥，不仅没有毒，而且是一种营养食品。所以不存在牛奶配米汤或稀饭使人体弱多病，反过来是体弱多病的人可以吃的一种方式。

而且喝牛奶以后感觉到不太舒服、容易胀气的人，可以把粥煮好了，然后把牛奶倒在里面混起来吃。牛奶跟粥混在一起，因为被淀粉稀释，消化的速度会慢一点，就比较不会引起胀气这类反应。

牛奶配米汤也是完全没有问题的，只不过完全可以单喝，干吗还要配米汤？

多麻烦的，哪找米汤去啊？其实这个禁忌的来源，我倒是能够猜到。很多的禁忌都是以讹传讹，或者是传着传着走样了。原来这个禁忌，说的是什么呢？说是喂一岁以内婴儿的时候，不能够用米汤或者稀饭来混和配方奶粉。因为混合的话，营养素的比例、热量的含量都会发生改变，所以要直接给婴儿喂配方奶粉，不能拿米汤去混。

但其实如果喂婴儿牛奶的话，是要稀释一下才可以的。为什么呢？

因为牛奶里边的营养素的含量跟人奶有非常大的差别。牛奶的蛋白质大约是人奶的3倍，钙也是人奶的3倍，人类的婴儿实际上是处理不了那么高的蛋白质和那么高的钙的。婴儿的胃消化不了那么多那么大块的蛋白质凝块，他的肾脏处理不了那么多。

但那时候没有婴儿奶粉怎么办呢？就需要拿米汤来稀释到大概1/3的浓度，也就是一份牛奶，还加两份米汤，这样把它的蛋白质和钙的浓度也降下来了。但这样也还是不能够跟母乳或者配方奶粉相比，所以这是不利于婴儿成长发育的。

至于禁忌说因为会产生脂肪氧化酶，破坏维生素A，简直是鬼扯。因为米汤和稀饭是以淀粉为主，脂肪含量微乎其微。一般都是脂肪含量高的东西，才会富含脂肪氧化酶。都没有脂肪氧化酶，也没法破坏维生素A。